Jika anda jalan-jalan ke daerah wisata Pulau Lombok, khususnya Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat (NTB), maka tidak salah kalau anda mencoba untuk menikmati pula kekayaan wisata kulinernya.
Semangkok soto memang bisa ditemui dimana saja. Namun, semangkok soto khas sasak akan menawarkan citarasa spesifik yang juga menggugah selera. Gurih, renyah dan pedas, itulah citarasa yang cukup dominan dari khasanah kuliner di Bumi Gora ini.
Mi serasa spaghetti, irisan daging ayam, telor rebus, kecambah, irisan daun prei dan lontong, menjadi sajian yang sangat sayang untuk tidak dicoba. Apalagi, disajikan dengan kuah yang panas.
Untuk menikmati makanan khas sasak ini di Mataram, anda tidak perlu khawatir mengalami kesulitan. Sebab, ada satu warung yang buka hampir sepanjang hari yakni "Warung Soto Sasak" di Jalan Langko, salah satu jalan utama di Mataram menuju obyek wisata Senggigi.
Nah, kalau anda penasaran untuk menikmati citarasa soto khas sasak, silakan anda mencoba ketika berlibur ke Pulau Lombok. (*)
GURIHNYA SOTO SASAK
