Mataram (ANTARA) - Konon nama cuanki yang dikenal di Kota Bandung yakni dari kependekan "cari uang jalan kaki". Namanya sangat akrab di Tatar Sunda.
Untuk mencarinya di sejumlah daerah di Jawa Barat, tidaklah sulit. Ciri khasnya seorang pedagang yang membawa tanggungan keliling kawasan permukiman. Gendongan di depannya berisi air dan cuanki yang terdiri dari tahu, baso dan semodel bakwan serta di bawahnya ada kompor, dan gendongan belakangnya berisi laci untuk simpan uang dan bumbu, saos, kecap, dan sambal.
Tukang dagang cuanki keliling ini memiliki kekhasan yakni gendongannya itu berupa seng berwarna silver dan tertulis "Cuanki" dengan cat merah. Keunikan lainnya, pedagang selalu membawa kentungan kayu kecil untuk memberi simbol "Tukang Cuanki" hendak melintas.
Atau mangkuknya warna putih dan bergambar ayam jago. Untuk variasinya kadang dengan mie, ya terserah keinginan dari calon konsumennya.
Nah, bagi yang tinggal di Pulau Lombok, cuanki Bandung terdapat di markas "Erkaem", yang sebuah komunitas seni yang digagas oleh Ary Juliyant dan Yuga Anggana sejak tahun 2016.
Dari facebook Erkaem, disebutkan, Erkaem memiliki peran sebagai ruang laboratorium, pertunjukan, pameran, diskusi dan dokumentasi karya seni. Program-program yang digiatkan oleh Erkaem ditujukan untuk menjadi sebuah pegerakan kesenian yang mampu berkontribusi mengembangkan pengetahuan dan pengalaman, mewujudkan proses kreatif dan analitis, meningkatkan kehidupan berkomunitas, juga mendorong terjadinya interaksi antarbudaya, serta yang paling utama yaitu untuk mendorong semangat berkarya.
Kegiatannya sendiri yakni kesenian dan diskusi, Perfilman, Perpustakaan, Toko Merchandise, Studio Rekaman, Galeri Rupa, unit usaha warung kopi, dan lainnya.
Alamatnya Erkaem di BTN Montong Kedaton D9 Meninting, Lombok, Nusa Tenggara Barat.
Cukup mengeluarkan uang Rp10 ribu untuk semangkuk cuanki bahkan tersedia juga "Batagor" Baso Tahu Goreng khas Kota Kembang yang harganya Rp10 ribu. Jika tidak sempat datang ke Erkaem, bisa juga memesan dan langsung diantar tapi tentunya harus seputar Kota Mataram.
Selamat mencicipi!!!!
Berita Terkait
Mengenal Bakso Cuanki Bandung khas Dapur Erkaem
Rabu, 2 Maret 2022 14:25
Menguatkan paket wisata Mandalika Lombok menjadi destinasi global
Sabtu, 9 November 2024 8:35
Kemarin, karyawan tambak tewas, Brimob amankan lokasi debat hingga paslon hadapi pilkada
Sabtu, 9 November 2024 7:18
Karyawan tambak udang di Lotim ditemukan tewas mengapung di kolam
Jumat, 8 November 2024 16:40
Waspadai ular piton jelang musim hujan di Lombok Tengah
Jumat, 8 November 2024 13:29
Kementan salurkan bantuan benih padi bagi petani di Lombok Tengah
Jumat, 8 November 2024 13:28
Kurangi sampah, Pusat daur ulang di Lombok Tengah dimaksimalkan
Jumat, 8 November 2024 13:20
Kemarin, kunjungan wisatawan, kasus stunting hingga KPPS diharapkan netral di NTB
Jumat, 8 November 2024 6:44