Lombok Barat (ANTARA) - Hotel Aruna Senggigi, Lombok, Nusa Tenggara Barat kembali mencatat prestasi gemilang melalui dua kemenangan pada kompetisi kuliner dan mixology tingkat regional. Keberhasilan ini kian mengukuhkan posisinya sebagai hotel yang konsisten mendorong inovasi serta pengembangan sumber daya manusia di industri perhotelan.
Hotel Aruna Senggigi, melalui Executive Chef Tony Coorrengel bersama tim, berhasil meraih juara pertama dalam lomba masak beras SPHP yang diselenggarakan Kantor Perwakilan Bank Indonesia (BI) Provinsi NTB pada 15 November 2025.
Dalam kompetisi tersebut, tim Aruna menyajikan dua kreasi hidangan istimewa, yakni Sego Megono Steak Maranggi dan Rujak Mangga Beras Nusantara.
Baca juga: Masuk ke dunia hutan ajaib, Pengalaman perayaan tahun baru tak terlupakan di Aruna Senggigi Lombok
Kedua hidangan ini mengangkat potensi bahan pangan lokal melalui sentuhan kuliner modern tanpa meninggalkan cita rasa autentik nusantara. Prestasi tersebut menjadi bukti dedikasi tim Aruna dalam membawa keberagaman kuliner lokal ke panggung yang lebih luas.
Prestasi membanggakan lainnya diraih Afrizal, Bartender Aruna Rooftop Bar, yang sukses meraih gelar best cocktail pada ajang Senggigi Shakes 2025 yang diselenggarakan Qunci Villa.
Baca juga: Hotel Aruna Senggigi sajikan promo kuliner dan pertunjukan budaya dengan harga terjangkau
Dalam kompetisi ini, Afrizal menampilkan kreasi koktail bertajuk Spice Route, yang memadukan kekayaan rempah-rempah Indonesia dengan gin klasik, lemon, pomegranate juice, dan madu trigona. Perpaduan bahan lokal dengan teknik mixology modern tersebut menghasilkan minuman yang menyegarkan, kompleks, dan penuh karakter.
"Prestasi ini merupakan hasil kerja keras dan kreativitas tim kami. Aruna Senggigi akan terus mendukung inovasi untuk membawa nama Lombok dan Nusa Tenggara Barat ke tingkat yang lebih tinggi dalam dunia kuliner dan hospitality," ujar General Manager Aruna Senggigi, Yeyen Heryawan.
"Dua pencapaian ini menegaskan komitmen Aruna Senggigi dalam mengembangkan potensi sumber daya manusia serta mempromosikan bahan lokal melalui inovasi yang relevan dengan tren kuliner dan mixology masa kini," ucap Yeyen Heryawan.
Baca juga: Perkenalkan Batik Sasambo, Aruna Senggigi hadirkan aktivitas budaya untuk tamu
Baca juga: Liburan nyaman di Aruna Senggigi Lombok, hotel ramah anak di tepi Pantai Senggigi
Baca juga: Aruna Senggigi gelar konser The Panturas: pertama kali manggung di Lombok
