Mataram (ANTARA) - Pemerintah Kota (Pemkot) Mataram, Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB), menjamin ketersediaan air bersih di dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai salah satu bentuk dukungan konkret untuk penyajian menu MBG yang higienis, aman, dan berkualitas sesuai standar.
Asisten I Bidang Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat Setda Kota Mataram Lalu Martawang di Mataram, Selasa, mengatakan air bersih merupakan elemen penting dalam memastikan seluruh proses memasak, mulai dari mencuci bahan makanan hingga memasak dan menghasilkan makanan yang tidak hanya bergizi tetapi juga aman dikonsumsi.
"Karena itu Pemkot Mataram telah menjalin kerja sama dengan PTAM Giri Menang Mataram untuk menjamin ketersediaan air bersih di dapur MBG," katanya.
Ketersediaan air bersih di dapur MBG dapat menjamin higienitas, keamanan, dan kualitas makanan yang disajikan, agar terhindar dari kontaminasi dan risiko penyakit.
Baca juga: Kepala dapur MBG di Mataram bakal dikumpulkan untuk evaluasi
Selain itu menjadi bagian strategi untuk mendukung Program MBG agar lebih efektif dan berhasil mencapai tujuannya untuk memberikan gizi yang baik kepada siswa.
Air yang bersih dan berkualitas baik, lanjutnya, mencegah masuknya kuman dan zat berbahaya ke dalam makanan, sekaligus mendukung kesehatan siswa dengan meminimalkan risiko keracunan makanan.
"Kami juga menginstruksikan seluruh puskesmas agar aktif melakukan pendampingan dan pengawasan di lapangan, serta menggandeng sektor pendidikan agar guru turut mengawasi pelaksanaan MBG di sekolah," katanya.
Pihaknya memberikan arahan yang jelas kepada seluruh jajaran agar mendukung penuh Program MBG. "Kami ingin memastikan pelaksanaannya berjalan aman, lancar, dan memberikan manfaat sebesar-besarnya bagi anak-anak," katanya.
Baca juga: Dapur MBG di Mataram dimintai penuhi standar SLHS
Oleh karena itu, tambahnya, seluruh perangkat daerah di Kota Mataram diarahkan aktif mendukung keberhasilan Program MBG guna memastikan anak-anak Kota Mataram bisa tumbuh sehat dan berkembang.
Menurutnya, Program MBG merupakan langkah mulia yang berangkat dari niat tulus untuk membentuk generasi bangsa yang lebih baik dari sebelumnya.
Oleh sebab itu Pemkot Mataram menempatkan program ini sebagai salah satu prioritas daerah dengan memastikan seluruh pelaksanaannya berjalan tepat sasaran dan bermanfaat bagi masyarakat.
Baca juga: Mataram usulkan empat lokasi pembangunan dapur MBG
Program MBG diharapkan dapat memastikan seluruh anak Indonesia tumbuh sehat, cerdas, dan berdaya saing, sebagai generasi penerus masa depan bangsa.
"Tugas kami memastikan implementasi di daerah berjalan baik, sehingga hasilnya benar-benar sesuai dengan harapan Presiden," katanya.
Diketahui, sebelumnya pada Senin (13/10-2025) Pemkot Mataram melaksanakan rapat koordinasi evaluasi pelaksanaan Program MBG bersama Korwil Satuan Pelaksana Pemenuhan Gizi (SPPG), Kepala SPPG, dan BPOM Mataram sebagai komitmen menjamin pelaksanaan MBG di Mataram berjalan lancar dan aman.
Baca juga: Dua dapur MBG di Mataram beroperasi 5 Mei 2025
Baca juga: Dapur MBG siap dibangun di Mataram