Mataram (ANTARA) - Pullman Lombok Merujani Mandalika Beach Resort, Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Nusa Tenggara Barat (NTB) menyiapkan menu makanan spesial Nusantara menjelang Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan Republik Indonesia ke-80 2025 untuk meningkatkan pelayanan kepada wisatawan yang berkunjung.
"Pengunjung di Pullman Lombok Mandalika bisa menikmati menu baru spesial nusantara baik untuk makan siang maupun makan malam," kata General Manager Pullman Lombok Merujani Mandalika Beach Resort Budi Wahjono di Mandalika, Rabu.
Adapun menu baru special nusantara di antaranya Spinning Salad, Pepes Udang Kemangi, Beef Wagyu, Chicken Grill dan Mantau Daging.
"Penambahan menu baru ini rutin dilakukan dan tetap
Baca juga: Pullman Lombok siapkan makanan dimsum chinese
identik dengan konsep di restoran kami. Menu ini diangkat dari makanan lokal atau nusantara yang dipadukan dengan menu western," katanya.
Ia mengatakan menu spinning salad itu disajikan dan dibuat langsung di meja tamu supaya tetap fresh, sehingga bahan-bahannya tetap seger.
Kemudian chicken grill atau stick itu merupakan makanan yang dipadukan antara ayam panggang yang tidak ada tulangnya yang dikombinasikan creamy.
"Pepes udang kemangi yang merupakan makanan lokal dan disajikan dengan nasi ketan," katanya
Baca juga: Ratusan Ducatisti bakal menginap di Pullman Lombok Mandalika
Selain itu, Mantau Daging yang dikombinasikan dengan roti yang memiliki tekstur lembut dengan topping beef black pepper dan beef Wagyu yang dikombinasikan dengan makanan lokal seperti kentang dan terong.
"Ada lima menu baru yang kami sajikan menjelang HUT RI," katanya.
Sebelumnya, Pullman Lombok Merujani Mandalika Beach Resort, Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Nusa Tenggara Barat (NTB) menyiapkan menu baru dimsum chenise untuk meningkatkan pelayanan kepada para wisatawan yang datang berkunjung.
"Ada 21 hingga 30 jenis dimsum yang kami siapkan seperti komitmen sebelumnya untuk tetap meningkatkan kepuasan pelanggan," kata General Manager Pullman Lombok Merujani Mandalika Beach Resort Budi Wahjono.
Baca juga: Pullman Lombok siapkan program menu berbuka puasa hadiah umrah
Menu dimsum chenise di antaranya chiken siomay, chiken kuotie, chiken feet, prawn dan salted egg lomakai, prawn dan brocoli dumpling, prawn dan tafu siomay, prawn dan fish hakaw, red bean Bun (Bakpao), chiken char siu Bun (Bakpao).
Kemudian prawn wanton, Chiken spring roll, chiken dan prawn golden bag, chiken dan prawn ekado, chiken dan prawn tofu skil roll, lotus seed sesame ball (onde-onde), salted egg sesame ball (onde-onde).
Selanjutnya chiken char siu porridge, fish porridge, chiken porridge, salted egg porridge dan gulilingao herbal puding.
Baca juga: Pullman Lombok sambut Imlek dengan program Chinese New Year Dinner dan Lunch Buffet
Baca juga: Pullman Lombok Mandalika hadirkan Nidji sambut Natal dan Tahun Baru 2025
Baca juga: Pullman Lombok luncurkan menu Mandalika beef dinner berbahan daging lokal
"Dalam menu dimsum chenise ini kami datangkan chef khusus untuk menghadirkan dimsum yang benar-benar otentik," katanya.
