Berlibur ke Pulau Lombok, Nusa Tenggara Barat, anda tidak hanya dimanjakan dengan keelokan alamnya, tapi juga aneka kuliner yang nikmat. Bahkan, ketika anda berbelanja di Mataram Mall, Kota Mataram, anda bisa menikmati pula lezatnya nasi rawon.
Rawon konon memang merupakan menu masakan khas Jawa Timur, tapi citarasa rawon yang ditawarkan di Pulau Lombok, bisa jadi tak kalah lezatnya. Rawon merupakan menu masakan berbahan baku daging sapi, sedangkan bumbu yang menjadi kekhasan masakan ini adalah kluwek. Karena itu, cukup beralasan jika kuah rawon berwarna gelap.
Di Jawa Timur yang konon merupakan asal mula menu masakan ini, sangat mudah mendapatkan rumah makan yang menawarkan menu nasi rawon. Meski begitu, di Pulau Lombok menu masakan ini juga bisa diperoleh. Kendati tak sebanyak rumah makan di Jawa Timur, tapi untuk menemukannya juga tidak terlalu sulit.
Salah satu rumah makan atau kafe yang dapat menjadi referensi anda menikmati rawon di Pulau Lombok adalah di Mirasa Donut and Cafe yang berada di komplek perbelanjaan Mataram Mall.
Memang, kafe ini awalnya hanya menyuguhkan aneka macam donut serta minuman baik minuman ringan (soft drink), jus, kopi, es, susu dan coklat, tapi kini di tempat ini kita bisa menikmati pula aneka menu masakan, salah satu diantaranya adalah rawon.
Rawon yang ditawarkan kafe ini layaknya rawon yang banyak dijajakan di Jawa Timur, khususnya di Surabaya. Tapi, yang membedakan barangkali citarasa serta tauge atau kecambah dan lauk yang melengkapi menu yang satu ini.
Citarasa rawon yang ditawarkan kafe ini sangat gurih, bumbu dan rempahnya sangat terasa. Jika menikmati nasi rawon di rumah makan di Jawa Timur, rawon akan diikuti dengan lauk pendamping seperti tempe, krupuk udang, sambal, empal atau daging serta jeruk untuk penambah citarasa. Namun, di Pulau Lombok rawon hanya disajikan bersama sambal, jeruk dan kecambah.
Memang, penyajian nasi rawon di Pulau Lombok tidak selengkap di Jawa Timur. Tapi, citarasa rawon yang ditawarkan tak akan bisa membendung minat anda untuk segera menikmatinya. Nah, agar anda tidak penasaran, silakan mampir dan menikmati rawon di kafe ini ketika anda berbelanja ke Mataram Mall.(*)
Keterangan Foto:
1. Penyajian Rawon.
2. Es Campur yang juga ditawarkan Mirasa Donut and Cafe.
<b>(FOTO: ANTARAMataram.com/Slamet Hadi Purnomo)<b>
BERBELANJA SAMBIL MENIKMATI RAWON DI PULAU LOMBOK
