Mataram (ANTARA) - Dinas Pertanian (Distan) Kota Mataram, Provinsi Nusa Tenggara Barat, mengatakan, sejumlah jagal hewan kurban di Kota Mataram sudah mendapatkan pelatihan sebagai juru penyembelihan halal (Juleha) sebagai persiapan Idul Adha 1444 Hijriah.
"Pelatihan Juleha dilaksanakan di tingkat Provinsi NTB, dan kami mengirim perwakilan jagal 13 orang termasuk dari takmir masjid," kata Kepala Bidang Peternakan Distan Kota Mataram drh Dijan Riyatmoko di Mataram, Selasa.
Menurutnya, pelatihan Juleha itu dimaksudkan agar pemotongan hewan kurban bisa sesuai syariat Islam, dan menghindari kekejaman terhadap ternak yang akan dipotong.
Misalnya, bagaimana cara merobohkan ternak agar ternak tidak kesakitan dengan demikian daging kurban yang akan dikonsumsi masyarakat merupakan daging yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH).
"Secara syariat, jagal rata-rata sudah mampu dan berpengalaman dalam melakukan pemotongan hewan kurban, namun kegiatan ini sebagai penyegaran bagi para jagal," katanya.
Ia mengatakan kegiatan pelatihan Juleha ini sekaligus sebagai persiapan pelaksanaan regulasi pemerintah pada tahun 2024, yang menargetkan bahwa semua industri makanan harus memiliki sertifikat halal.Termasuk pemotongan sapi, kambing, dan ayam.
Dengan demikian sebuah warung bakso juga ke depan harus punya sertifikat halal yang dibuktikan dengan membeli daging sapi atau ayam ditempat pemotongan sudah bersertifikat halal.
"Jadi mau tidak mau, semua jagal ke depan harus memiliki kompetensi dan sertifikat juru penyembelihan halal atau Juleha," katanya.
Data Distan Kota Mataram mencatat jumlah jagal sapi di Kota Mataram sebanyak 33 orang, terdiri atas 21 orang di Rumah Potong Hewan (RPH) Gubuk Mamben Sekarbela dan 12 orang di RPH Majeluk.
"Tapi dari jumlah itu yang sudah memiliki sertifikat Juleha hanya dua orang. Sisanya inilah ke depan akan kita dorong untuk sertifikasi," demikian Dijan Riyatmoko.
Berita Terkait
Keswan Mataram temukan kasus penyakit mata hewan kurban
Jumat, 30 Juni 2023 18:39
DPD dan DPC PDIP di NTB potong hewan kurban
Jumat, 30 Juni 2023 16:32
Pemkot Mataram menyediakan 69 ternak kurban pada Idul Adha 1444 H
Selasa, 27 Juni 2023 16:45
Waspadai virus Oz, Pemkot Mataram setop ternak dari luar
Selasa, 27 Juni 2023 16:42
Tim kesehatan Mataram menemukan kasus penyakit mata pada hewan kurban
Selasa, 27 Juni 2023 14:35
Distan Mataram membentuk tim pemeriksa kesehatan hewan kurban
Senin, 19 Juni 2023 19:06
Hewan kurban di Mataram dicek mulai Selasa
Senin, 12 Juni 2023 18:09
Distan Mataram temukan hewan kurban PMK gejala ringan
Selasa, 12 Juli 2022 19:37