Mataram (ANTARA) - Tim Mahasiswa Universitas Mataram (Unram), Nusa Tenggara Barat (NTB), membuat inovasi cokelat sehat dengan campuran ekstrak daun salam yang memiliki khasiat kurangi risiko penyakit diabetes.
"Coklat truffle daun salam atau ChocoffleS ini memiliki khasiat mampu mengurangi risiko diabetes karena adanya kandungan flavonoid yang didapat dari ekstrak daun salam," kata Ketua Tim ChocoffleS, Yusril Hayadi, di Mataram, Senin.
Yusril mengatakan inovasi produk coklat sehat bertujuan untuk menjawab ketakutan masyarakat dalam mengonsumsi coklat yang memiliki rasa manis di tengah tingginya angka penderita diabetes di Indonesia.
"Kalau kami lihat peminat cokelat dari hari ke hari semakin tinggi, sedangkan berdasarkan data yang ada, Indonesia menempati urutan kelima penderita diabetes tertinggi di dunia. Itu yang ingin kami kurangi," katanya.
Sejauh ini, kata dia, produk berbahan dasar coklat premium dengan campuran ekstrak daun salam sudah diproduksi sebanyak lebih dari 100 buah dan sedang memperluas jangkauan pasar baik secara daring maupun luring.
Ia menambahkan produk cokelat tersedia dengan harga yang murah dengan beragam varian rasa yang unik.
"Meskipun menggunakan cokelat premium, kami menjual ChocoffleS dengan harga Rp30 ribu per kotak dengan varian rasa original, oreo, matcha, kacang almond, kacang mete, dan red velvet," ucapnya.
Bersama dengan empat rekannya, Sakinaturrizki Eka Putri, Muhammad Redi, Illiyani Solihatin, Baiq Nurul Fajriah, serta dosen pembimbing Muhammad Dzul Fadlli, mereka berharap ChocoffleS dapat menjadi solusi bagi masyarakat yang ingin mengonsumsi cokelat tanpa takut terkena penyakit diabetes.
"Selain itu kami berharap ChocoffleS dapat menjadi produk coklat nomor satu di Indonesia," ujarnya.
Berita Terkait
Kejari Lombok Timur koordinasi dengan ahli terkait korupsi sumur bor untuk irigasi
Senin, 18 Maret 2024 16:59
Belasan mahasiswa Unram belajar jurnalistik di kantor ANTARA NTB
Jumat, 8 Maret 2024 17:16
Kejari Lombok Timur gandeng Unram cek fisik proyek sumur bor Rp1,13 miliar
Senin, 4 Maret 2024 16:47
Guru Besar Unram meminta KPK supervisi kasus korupsi Bank NTB Syariah
Senin, 19 Februari 2024 15:19
Kredit bermasalah, Gubes Unram laporkan kasus korupsi Bank NTB Syariah ke Polda NTB
Selasa, 30 Januari 2024 15:45
Pemkab Sumbawa Barat kuliahkan gratis siswa di Fakultas Kedokteran Unram
Rabu, 17 Januari 2024 16:51
Mataram University announces scholarships for 30 Palestinian students
Jumat, 12 Januari 2024 6:33
Puluhan mahasiswa Palestina dapat beasiswa dari Unram
Rabu, 10 Januari 2024 18:21